Xiao Chi Street Food

ในนช่วงหลายปีที่ผ่านมา อาหารไต้หวันในเมืองไทยที่คนไทยรู้จักนั้นมีเพียงแค่เสี่ยว หลง เปา และบะหมี่แพะน้ำแดง และหลังจากนั้นไม่นาน คุณวีรวรรธณ์ ชินพิลาศ และแฟน คุณลอออร ทองเกตุ ได้เปิดร้าน Bao & Buns ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านที่ทำให้คนไทยได้รู้จักกับ Gua Bao และนิยมทานกันมากขึ้น

มาคราวนี้ ทั้งสองได้นำเสนอร้านใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ใหม่อย่าง Xiao Chi ที่แปลว่าของทานเล่นหรืออาหารว่างจานเล็ก ๆ ซึ่งทั้งสองเห็นว่า “theCOMMONS คือหนึ่งในสถานที่ที่เด็กไทยรุ่นใหม่จะได้มาเปิดหูเปิดตา สัมผัสรสชาติและประสบการณ์ใหม่ ๆ ในกรุงเทพฯ” ถ้าใครที่แวะเวียนไปที่ร้านก็เตรียมพบกับพาเหรดสตรีทฟู้ดจากฮ่องกง ไต้หวัน และจีน ซึ่งทุกจานล้วนมีรสชาติดั้งเดิมแท้ ๆ “เราคิดว่าอาหารจีนในเมืองไทยนั้นมีแต่อาหารเหลา ซึ่งอาหารสไตล์สตรีทฟู้ดนั้นมีความหลากหลายกว่า ทานง่ายกว่า ความมันน้อยกว่า และยังตื่นตาตื่นใจกว่านี้มาก ๆ”

ถึงแม้ว่าพวกเขาจะทำอาหารต่างชาติ แต่ก็ยังคงคอนเซ็ปต์การใช้วัตถุดิบภายในท้องถิ่นให้มากที่สุด จานที่ห้ามพลาดมี Taiwanese Fried Chicken with Basil (150 บาท) Xi-an Burger (หมู 140 บาท และแกะ 180 บาท) และ Dan Dan Noodle (160 บาท) และในเร็ว ๆ นี้จะมีการเปิดตัวเมนูพิเศษประจำฤดูกาลและอาหารเช้าอีกด้วย

 

ที่ตั้ง: ชั้น M theCOMMONS

วันเวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 11:00-21:30 น.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *